美味しいピザが食べたい！！
そんなあなたに本場ナポリのピザを出すお店「Pizzeria Felix(ピッツェリアフェリックス)」をご紹介しましょう。
尾道の目の前の向島（むかいしま）にそのお店はあります。
向島へは尾道駅前の桟橋から渡船で5分、向島側の桟橋から徒歩五分でお店に到着です。
ナポリの「真のナポリピッツァ協会」から認定された至高のピザを召し上がれ♪
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向島のピザ専門店：「Pizzeria Felix(ピッツェリア フェリックス）」
真のナポリピッツァ
「Pizzeria Felix(ピッツェリアフィリックス)」はナポリに本部がある「真のナポリピッツァ協会」から、世界で784番目の店として認定されています。
「真のナポリピッツァ」とは
”「真のナポリピッツァ」と呼ばれるための6ケ条
1.生地に使う材料は、小麦粉、水、酵母、塩の4つのみ
2.生地は手だけを使って延ばす
3.窯の床面にて直焼きにする
4.窯の燃料は薪もしくは木くずとする
5.仕上がりはふっくらと、「額縁」がある4窯の燃料は薪もしくは木くずとする
6.上にのせる材料にもこだわる
真のナポリピッツァ協会 日本
http://japan.pizzanapoletana.org/ ” （ピッツェリアフィリックスHPより引用）
ピザはナポリから直輸入した「GIANNI ACUNTO」の薪窯でじっくりと焼き上げます。
「ミシュランガイド愛媛広島版2018」のミシュランプレートにも掲載されたことがあるんですよ。
向島・「Pizzeria Felix」ではどんなピザが食べられる？
こだわりの食材
「Pizzeria Felix(ピッツェリアフィリックス)」では「生産者に近く安心安全な食材」を目指しています。
できるだけ尾道近郊とイタリアの食材にこだわっているんですよ。
ピザに使う小麦粉、酵母、塩、チーズは南イタリア、ナポリ周辺の食材を輸入する商社から直接仕入れ。
ナポリと同じ食材を使うことで、よりナポリに近いピザを作ることができるんですね！
魚介類はもちろん瀬戸内産、野菜は店主のお父さんが地元で営む農園からの仕入れです。
ビールやワインもイタリア産、地元「後藤鉱泉所」のサイダーやラムネも置いてあります。
ピザのほか、ディナーメニューや、デザートも好評ですよ。
メニュー詳細はこちら
向島・「Pizzeria Felix」の口コミ
”ナポリピッツァ最高！ こんなに美味しいピッツァがこんなに近所で食べられる〜幸せ♡ 誰を連れてっても絶対に大満足してもらえます！！ ソースや具はもちろん、生地がおいしすぎる、、食感も絶妙な塩味も大好きですー！ オーナーさんの人柄キャラも際立っててこれもまた美味しさにひと味プラス 最近冷凍でのテイクアウトも始められたようで、これもまた美味しい、、おうちでFELIX食べられて、、、お店だけではお腹いっぱいで試せなかったメニュー持って帰れて嬉しい”
”今まで食べてきたものと比べ物にならないくらい生地まで美味しいです✨✨ ずっと行きたかった所だったので期待してて、それ以上の美味しい味であっという間にピッツァが無くなりました🙌 一人でも食べに行けます。 もし食べに行かれるなら予約して行く事をオススメします。 冷凍ピッツァもあるので、持ち帰ってもFelixの味が楽しめますよ！ あと、ONLINEでも冷凍ピッツァが購入できます🙌 店長も楽しい方で、良い意味でピッツァ変人です笑 前菜もとっっっっても美味しかったです！また友達とも行きます！”
向島・「Pizzeria Felix」の基本情報
| 営業時間 | 11:30~15:00 17:30~22:00 |
| 定休日 | 水曜・木曜 |
| 電話番号 | 0848-29-9115 |
| 座席数 | 16席 |
| WEBサイト | https://pizzeriafelix.com/ |
| 駐車場 | 6台（少ないので、乗り合わせがお奨め） |
| テイクアウト | あり |
| 住所 | 尾道市向島町5548-39 |
| その他 | 予約可能 0848-29-9115 ネット通販あり https://shop.pizzeriafelix.com/ |
まとめ
向島の「Pizzeria Felix(ピッツェリアフィリックス)」をご紹介してきましたがいかがでしたか？
こだわりの食材を使って、じっくり焼き上げたピザ、想像するだけで美味しそうですよね。
尾道・向島に来たら、ぜひ寄ってみてください。
あえて寄り道する価値はありますよ！
ピッツァフィリックスでは、冷凍便でのNET販売も行っています。
お家で店の味を楽しむのもいかがですか。